Kuliner Nusantara

Pecel lele sambal terong Nusantaracusine, Jakarta -  Pecel lele memang jadi salah satu menu kaki lima yang paling digemari di Indonesia. Lele goreng yang gurih dan garing dipadu dengan sambal pedas—siapa sih yang bisa nolak? Selain enak, porsinya juga bikin kenyang, makanya banyak orang menjadikannya sebagai menu favorit. Nah, kali ini kita coba bikin variasi yang sedikit berbeda: pecel lele dengan sambal terong . Terong yang lembut dipadu sambal pedas gurih bikin rasanya makin kaya dan bikin nagih. Cocok banget buat makan malam bareng keluarga! Baca juga, Cara Kukus Singkong supaya tidak kering Resep ini dibagikan oleh pengguna TikTok septiyapramawati dan langkahnya super simpel, jadi kamu bisa langsung coba di rumah. Bahan-Bahan yang Perlu Disiapkan Lele goreng siap saji 1 buah terong ungu (potong lalu goreng sampai layu) 3 buah tomat (potong-potong) 10 cabai merah keriting 10 cabai rawit 3 siung bawang merah 2 siung bawang putih 1 sdt terasi ...

  Nusantaracusine - Olahan serba kukus belakangan popular di Jakarta dan sekitarnya. Hidangan ini kerap disantap sebagai menu sarapan simpel dan sehat, khususnya bagi para pekerja kantoran. Beberapa pilihan pangan kukus yang kerap ditemui yakni jagung, singkong, ubi, pisang, kentang dan edamame. Meskipun tampak sederhana dan mudah diolah, tetapi olahan serba kukus ini butuh trik khusus dalam pengolahannya, supaya hasilnya tidak benyek, atau bahkan kering. Ali, Pedagang makanan serba kukus di dekat Stasiun LR Rasuna Said menuturkan, salah satu pangan yang butuh teknik khusus dalam mengolahnya yaitu singkong. "Singkong itu kalau dikukus jadi kering. Tetap ada teksturnya tapi kurang bagus untuk di konsumsi karena teksturnya kering kalau dikukus." ujar Ali. Pada awalnya, kata Ali sebelum berjualan olahan serba kukus, dirinya sudah mencari informasi terkait teknik kukus singkong yang benar di medsos, supaya hasilnya tidka kering. Namun yang ia dapati justur cara mengukus singkong...